GENiAL 3-2018

3-2018 | GENiAL | 25 IM FOKUS: URLAUB IM GENOSSENSCHAFTSLAND D ie besten Ideen entstehen fernab von Kantine und Kaffeeküche. In diesem Fall bei einem Bier – vor genau zwei Jahren. Die Idee: selbst gebrautes Bier aus der heimischen Brauerei. Oder besser: ein eigenes Nordstadtbier. Und wenn so eine „Mitmach-Brauerei-Idee“ auch am nächsten Morgen nicht mehr aus dem Kopf zu kriegen ist, könnte es ernst werden. Wurde es auch. Basisde- mokratisch und genossenschaftlich gin- gen 80 Mitglieder 2017 an den Start. Ein Mitgliedsanteil kostet 500 Euro. Das erste Bier heißt bezogen auf die Postleitzahl in Hannovers Nordstadt: „30167 Pilsener“. Gebraut in einer kleinen Privatbrauerei im Harz. Mehrere tausend Liter des heimischen „PLZ-Pils“ gingen schon vor dem offiziellen Start auf regi- onalen Festen über den Tresen. Seit An- fang September 2017 gibt es das „30167 Pilsener“ in Flaschen und seit Anfang 2018 auch als Fassbier. Läuft also – wie „Wir schmeißen zusammen … … brauen Bier, trinken, was wir können, den Rest verkaufen wir.“ Mit diesem Slo- gan verbindet die Hannoveraner Brauereigenossenschaft „Nordstadt braut! eG“ ihre Liebe zur Region mit lokaler Brautradition. Die Rezepturen für ihr „30167 Pilsener“ haben die mittlerweile knapp 300 Mitglieder selbst entwickelt. Ihr langfristiges Ziel: in einer eigenen Brauerei in Hannovers Nordstadt verschiedene Biere zu brauen und lokal, regional und deutschlandweit zu vertreiben. der Brauer sagt. Und wie die künftigen Biere heißen, schmecken oder aussehen sollen – all das wird gemeinschaftlich und demokratisch entschieden. Die Genossenschaft der Bierliebha- ber wird im August 2018 genau ein Jahr alt. „Wir haben inzwischen auch in einen Schankwagen investiert, mit dem wir auf Veranstaltungen anzutreffen sind“, sagt Vorstand Marc Oliver Schrank. Auf dem diesjährigen Verbandstag des Genossen- schaftsverbands in Hannover konnten mehrere Hundert Mitglieder und Gäste das Bier schon mal probieren. Die Brauergenossenschaft setzt mit ihrem Bier nicht nur auf ihre Heimat, sondern stärkt mit ihren Aktivitäten auch die Region. „Unsere genossenschaftliche Gemeinschaft ist nicht nur aus wirtschaft- lichen Gründen für unsere Ziele und Zwe- cke ideal. Wir fördern damit stabile und aktive nachbarschaftliche Bindungen hier im Viertel.“ Der Vertrieb erfolgt noch über lokale Gastronomiebetriebe und den Ein- zelhandel. Und natürlich über den stadtbe- kannten Kiosk an der Lutherkirche in der Nordstadt. Denn Marc Oliver Schrank ist nicht nur Vorstand der Genossenschaft, sondern auch Kioskbesitzer und hat sich über Jahre mit „Onkel Ollis Kiosk“ eine gewaltige Stammkundschaft aufgebaut. Hier findet man die größte Bierauswahl in Hannover. Es gibt unzählige deutsche Biersorten, belgisches Starkbier, aber auch ein paar internationale Sorten. Und jetzt auch das eigene „30167 Pilsener“, handwerklich hergestellt aus regionalen Zutaten. Die Nordstadt braut! eG hat weitere Ziele. Sie setzt auf Elektromobilität: „Ab Sommer werden unsere Kunden in Han- novers Nordstadt mit einem elektrisch be- triebenen Fahrradanhänger beliefert.“ Na denn, Prost! GENiAL empfiehlt das Markenzeichen der Brauerei: das „30167 Pilsener“ in Flaschen www.nordstadt-braut.de Fotos: R. Babakin und Andres Benitez beide fotolia; Nordstadt braut! eG